Solomillo de cerdo con judías verdes al vapor‏

Entre que hay pocas ganas de meterse en la cocina y que la operación bikini ya está aquí estos son los platos que ahora apetecen. Como tenía las verduritas ya listas, lo preparé en un momento.

Ingredientes

• Judías verdes al vapor, solomillo de cerdo, vinagre, aceite y sal gorda

Elaboración

En un cuenco aliñamos las judías con sal, vinagre y aceite. Removemos bien y con ayuda de un aro de emplatar disponemos las judías en el plato. Cortamos el solomillo en medallones, calentamos la sartén y pincelamos con aceite. Colocamos los medallones de solomillo en la sartén y los hacemos al gusto. Añadimos sal gorda y servimos junto con las judías.

Artículo escrito por | Ángela Ruiz